食育資格と通信教育
食育の資格で仕事をする
食育の資格が注目されていますが、種類が多く、どんな食育の資格があるのか、どんな資格を取ったらいいか迷います。
食育の資格や食育基本法などの情報です。
食育の資格と通信教育
食育の資格が通信教育などで注目されていますが食育とは、その名前のとおり食に関する教育のことで、一口に食育の資格と言っても食材や食品、調理はもちろんですが、食事のマナーや歴史、文化、栄養、料理、マナー、環境、伝統など幅広い範囲が含まれます。食育の資格と言えば栄養士、管理栄養士、食育アドバイザー、食育指導士、食生活アドバイザー、食育インストラクター、フードインストラクター、フードコーディネーター、食育エキスパート、食生活管理士などいろいろあります。「食育」という言葉は雑誌やニュースなどでも耳にしますが、豊かな時代だからこそ食育の資格の幅広い選択肢の中で「健康」や「生活」、また子供たちへの教育という面から食育という物が改めて見直され、食育の資格が誕生しているようです。そして食育の資格を通じて子供の健全な食生活のために学ぶことももちろん重要ですが、女性が健康で美しくあり続けるためにも食育の資格は「食」ということを考え直す良いきっかけにもなり、通信教育などで食育の資格にチャレンジして食育に関する仕事がしたいという女性が増えているようです。
食育基本法と食育の資格
食育の資格に興味がある方は食育基本法というという法律をご存知でしょうか。食育基本法は２００５年の７月に施行されました。食育の資格を目指す方は知っておく必要があると思います。食育基本法では、知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべき大事な教育として食育を位置づけています。やはりコンビニやファーストフードに頼り栄養バランスが偏った食事や不規則な食事で肥満、メタボリックシンドロームや生活習慣病など健康上の問題を抱える人が増えていることが要因で国民運動として食育を推進する必要が出てきたのでしょう。食育の資格もこのような背景もあり注目されているようです。そして食品偽装や産地偽装の問題があったり、オーガニック、ＬＯＨＡＳ（ロハス）のブームなどもあり食の大切さや安全性が問われています。食育に関する正しい知識を持った人や資格を持った人は活躍の場が広がるのではないでしょうか。食育の資格には栄養士や管理栄養士のように国家資格で取得が簡単ではない食育の資格から民間資格で食育の資格の取得が簡単なものまで様々ですが、食育の資格を取得した後の地道な勉強や努力が必要なことには違いありません。
食育の資格、栄養士など
食育に関する資格は数多くあり新しい資格が多いために、どの食育の資格がいいのか迷ってしまいます。しかし食育に関しては文部科学省・厚生労働省・農林水産省の３省が合同で取り組んでいる重要な問題なので食育の資格も認知されていくと思われます。食育の資格で筆頭に上げられるのが栄養士だと思いますが、栄養士は通信教育では取得できる資格ではないので専門学校や短大に行く必要があり、さらに管理栄養士は栄養士としての実務経験を持つか大学で学ばなければ受験資格が有りません。通信教育で取得できる食育の資格は民間の食育の資格になりますが、例えば食育指導士という食育の資格の人の考えの元で食育教育に取り組んでいる学校があったり、また別の食育の資格で料理教室に役立てたりされている主婦の方もいたり有効に食育の資格を生かしている方がいます。食育関連の資格はたくさんありますが、食育の資格も主催する団体によって食材の栄養や調理などの知識や、食材の流通の仕組みなど、得意分野が違うので認定される内容違ってきますから食育の資格も自分の目指す物を考えて選ぶようにしましょう。